Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel’de düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde iklim ve gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak. Etkinlik, “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganıyla yapılacak.
İklim ve çevre sorunlarından etkilenen gıda zinciri, bilinçsiz uygulamalar ve bertaraf edilmeyen atıklarla bu sorunları artırıyor. Kongrede, kaynakları koruyup atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı temel gündem maddeleri arasında ele alınacak.
Kongre kapsamında 5 Kasım’da düzenlenecek “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda toprak kirliliği ile tarımsal girdi yönetimi ele alınacak. Hatalı gübre ve kural dışı pestisitlerin toprağı ve suyu kirletmesini kaynağında önlemek kritik önem taşıyor.
Gıdayla temas eden ambalajlarda döngüsellik hedeflenirken kimyasal güvenliğin de korunması gerekiyor. Bu doğrultuda gıdaya geçebilecek maddelerin değerlendirilmesi önem taşırken, konu oturumdaki “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumda ele alınacak.
“Tek Sağlık” yaklaşımı; insan, hayvan ve çevre sağlığını bağlantılı görerek gıda güvenliğini bütüncül değerlendiriyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, Orta Asya deneyimlerinden hareketle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi ele alınacak.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; tarımsal girdilerden atık yönetimine uzanan iklim mücadelesini değerlendirmek üzere kamu, akademi, sektör ve tüketici temsilcilerini buluşturacak. Bilgiler www.gidaguvenligikongresi.org adresinde sunuluyor.
Gıda Güvenliği Derneği, 2004’te kurulan ilk sivil toplum kuruluşudur. Tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanlarının “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişimini, uzlaşmasını
Dernek; sektördeki kişi, kurum ve şirketleri ortak paydada buluşturmak, gıda güvenliğini toplumda yaygınlaştırıp tüketicilerin güvenli gıda talep etmesini desteklemek ve ulusal ile uluslararası iş birlikleri kurmak amacıyla faaliyet gösteriyor.
